A fehérje az egyik legalapvetőbb tápanyag, amely nélkül a tested egyszerűen nem működne. Mégis, a legtöbb ember napi szinten kevesebbet fogyaszt belőle a szükségesnél, és ennek következményei lassan, alattomosan jelentkeznek: fáradtság, izomvesztés, éhségrohamok, lassú anyagcsere, gyenge immunrendszer, rossz regeneráció.
A fehérje nem csak a sportolóknak fontos. Nem csak azoknak, akik izmot akarnak építeni. A fehérje mindenkinek fontos — kortól, nemtől, életmódtól függetlenül.
Ebben a cikkben megérted:
A fehérje (protein) a tested építőköve. A tested minden egyes sejtje tartalmaz fehérjét: izmok, bőr, haj, köröm, hormonok, enzimek, immunrendszer, belső szervek, kötőszövet. A fehérje aminosavakból áll. Ezekből 20 féle létezik, és ezek közül 9 esszenciális — ételből kell bevinned.
A fehérje az izmok elsődleges építőanyaga. Ha kevés fehérjét eszel: izmot veszítesz, lassul az anyagcseréd, gyengébb leszel.
A fehérje telít, csökkenti az éhséget, és növeli a kalóriaégetést.
Ha minden étkezés tartalmaz fehérjét, elkerülheted az éhségrohamokat és a vércukor-ingadozást.
A hormonok nagy része fehérjéből épül fel.
Az immunsejtek fehérjéből állnak — fehérjehiány = gyengébb immunrendszer.
A kollagén, keratin, elasztin mind fehérjék.
Sérülések, műtétek, betegségek után a fehérje létfontosságú.
Az enzimek fehérjék — nélkülük nincs emésztés, nincs anyagcsere.
A csontok 50%-a fehérje.
Ha kevés szénhidrátot és zsírt eszel, a tested fehérjét bont energiának — ez izomvesztéshez vezet.
A modern kutatások szerint a legtöbb ember számára az ideális mennyiség: 1,2 – 1,6 g fehérje testsúlykilogrammonként naponta.
A fehérjehiány lassan, fokozatosan jelentkezik.
Ideális: 20–40 g fehérje étkezésenként.
Edzés után 30–40 g fehérje 1 órán belül ideális.
A fehérjepor nem kötelező, de praktikus.
A fehérje az egészséges táplálkozás alapja. Ha elegendő fehérjét eszel: energikusabb leszel, stabilabb lesz a vércukrod, csökken az éhség, gyorsul az anyagcseréd, könnyebben fogysz, erősebb leszel, szebb lesz a bőröd, hajad, körmöd, jobban alszol, erősebb lesz az immunrendszered.